Chou chinois : semis, plantation, culture et récolte
Calendrier, semis, plantation, entretien et récolte : les repères essentiels pour cultiver chou chinois au potager.
🌱 Chou chinois : les informations essentielles
📅 Calendrier de culture
Calendrier indicatif pour climat tempéré français : décalez de quelques semaines selon votre région, la météo et la variété.
🔎 Repères techniques
🥕 À retenir
🌿 Réussir la culture
🤝 Bonnes associations
Céleri, betterave, laitue, aromatiques et fleurs mellifères.
↔️ À éviter
Éviter les autres Brassicacées en rotation rapprochée.
🐛 Ravageurs & maladies
Piéride du chou, altises, pucerons cendrés, limaces et hernie du chou.
🧤 Entretien
Filet anti-insectes utile; garder le sol frais et surveiller les chenilles.
🧺 Récolte & conservation
Récoltez lorsque la pomme est ferme et bien formée. Coupez au ras du sol; conservez quelques jours au réfrigérateur, ou plus longtemps dans un local très frais et humide.
🧑🌾 Du semis à la récolte
Préparer le sol
Travaillez un sol profond, frais et riche en compost mûr. Évitez une fumure azotée excessive : le chou chinois pousse vite mais doit former une pomme dense sans tissu trop tendre.
Semer ou planter
Semez surtout de juin à août, en place ou en pépinière, à environ 0,5 à 1 cm de profondeur. Éclaircissez ou repiquez à 30–40 cm et arrosez aussitôt pour limiter le stress de reprise.
Le point de vigilance
Le principal piège est un semis trop précoce ou un stress de froid/chaleur qui provoque la montée à graines. Gardez le sol frais et posez un filet contre altises et piérides si nécessaire.
Quand et comment récolter ?
Récoltez lorsque la pomme est ferme et bien formée, généralement 50 à 80 jours après semis. Coupez au ras du sol ; les pommes se gardent quelques jours au réfrigérateur, davantage dans un local très frais et humide.