Il n’y a aucune comparaison entre le goût d’une tomate fraîche du jardin et celui d’une tomate achetée en épicerie sans saveur. La nature du système alimentaire américain est que les produits d’épicerie ont souvent été cultivés à des centaines de kilomètres, ce qui signifie qu’il peut s’écouler des jours entre la récolte et votre table. Ce processus se traduit par la qualité des produits souvent compromise.
Bien que cultiver vos propres légumes puisse sembler écrasant pour certains, c’est en fait beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. Même si vous n’avez pas de jardin, envisagez de créer un jardin de patio ou même un jardin d’herbes aromatiques d’intérieur sur un rebord de fenêtre. Vous serez étonné du nombre de tomates ou de poivrons que vous pouvez faire pousser dans un seul pot !
Si vous n’êtes toujours pas convaincu, considérez ces avantages du jardinage domestique :
Améliorez votre santé. Consommer plus de fruits et de légumes frais est l’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour rester en bonne santé. Lorsque vous cueillez des légumes directement dans votre jardin, la teneur en vitamines sera à son maximum. De plus, vous réduisez le risque de manger des légumes qui contiennent des produits chimiques nocifs – vous savez exactement ce que vous mangez. De plus, impliquer les enfants dans le processus de jardinage les incitera à essayer les légumes.
Économisez de l’argent sur l’épicerie. L’un des avantages de profiter des légumes du jardin est une facture alimentaire mensuelle réduite. Vous pouvez cultiver des légumes biologiques pour une fraction du coût dans les magasins.
Faites de l’exercice en plein air. Le jardinage est une activité physique et arracher les mauvaises herbes, planter et creuser peut brûler jusqu’à 400 calories par heure. Le jardinage est aussi un bon exercice mental et aide à garder l’esprit vif.
Le jardinage est un anti-stress naturel. Être dehors à l’air frais et au soleil peut améliorer l’humeur et vous faire sentir rajeuni et globalement heureux. Cultiver vos propres produits vous donne également un grand sentiment d’accomplissement.